خانه / دانلود / کارخانه شیر پاستوریزه ۷۲ ص

کارخانه شیر پاستوریزه ۷۲ ص

     کارخانه شیر پاستوریزه 

              به نام خدا

مقدمه 

مواد متشكله شير و تأثير عوامل مختلف بر آنها:

مواد ازت دار :

مينرال يا مواد معدني :

كميت هاي فيزيكي قابل اندازه گيري شير :

وزن مخصوص شير :

ويسكوزيته شير :

اسيديته شير :

نقطه ي انجماد شير :

اهميت و ضرورت استفاده از مواد لبني پاستوريزه :

بيماري هاي مشترك انسان و دام :

ساير مزاياي تحويل شير به كارخانجات پاستوريزه به اختصار عبارتند از :

توليد شير در جهان و ايران :

مشكلات و راه حل ها :

دامداري سنتي :

توليد محصولات جنبي :

نقش قيمت گذاري :

قسمت هاي مختلف كارخانه شير :

تحويل شير پاستوريزه :

پاستوريزاسيون :

پاستوريزاتور :

هموژنيزاسيون :

سپراتور و مكانيسم عمل آن :

تانك ذخيره شير خام و پاستوريزه :

شيشه شور :

آزمايشگاه :

وسايل مورد لزوم در اين قسمت عمدتا عبارتند از :

تأسيسات سردخانه آب سرد

تأسيسات آب و ديگ بخار

پمپ هاي به كار گرفته شده در صنايع شير :

پمپ استيل :

پمپ معمولي :

پمپ پزيتيو :

بخش :

کارخانه شیر پاستوریزه

تأسيسات فاضلاب

قسمت دوم اطلاعات كلي مربوط به كالا يا كالاهاي توليدي :

قسمت سوم اطلاعات مربوط به بازار محصول

توليد كنندگان عمده ي جهاني اين كالا چه كشورهايي هستند

اطلاعات مربوط به توليد كالا

فرآيند انتخابي توليد كالا

سيستم كنترل كيفيت:

وظایف روش كنترل و ايستگاههاي كنترل د رخط توليد

روش پيش بيني شده ي جهت  جلوگيري از آلودگي هاي مذكور

ليست مشاغل و مقدار حقوق ماهانه و سالانه

محاسبه بیمه کارگری

نوع و مقدار انرژي و هزينه ي آن :

محاسبه ي هزينه ي انواع انرژي مصرفي ساليانه

محاسبه این میزان انرژی ها برای  ۳۰۰روز کاری می باشدکه به شرح زیرمی باشد

مساحت زمين مورد نياز و برآورد قيمت آن

برآورد مساحت و هزينه هاي ساختماني و محوطه سازي

هزينه هاي قبل از بهره برداري شامل

فهرست دستگاهها و تجهیزات خط تولید و قیمت انها

فهرست نام دستگاهها وتجهیزات و تأسيسات عمومي

              اثاثه اداری

ملزومات:

 ترازنامه

منتهی به تاریخ۱/۱/۱۳۸۶

محاسبه ي اجزا و ميزان سرمايه ي ثابت :

محاسبه اجزا ومیزان سرمایه ثابت:

محاسبه استهلاک:

 کارخانه شیر پاستوریزه 

بهای تمام شده کالای فروش رفته

خلاصه سود وزیان

داراییهای ثابت پس ازکسر استهلاک:

ترازنامه پایان دوره

منتهی به تاریخ ۲۹/۱۲/۱۳۸۶

نحوه بدست آوردن نقطه سربه سر:

هزینه های ثابت:

هزینه متغیر:

شير به عنوان  يك ماده ي غذايي ارزشمند نخستين  و كامل ترين غذاي نوزاد انسان و حيوان را تشكيل مي دهد و در تمام طول دوران رشد عنصري حياتي در جيره غذايي و الگوي تغذيه محسوب مي شود .

مواد غذايي  مختلفي  كه  مورد  استفاده بشر قرار مي گيرند ، عمدتا به عنوان ماده غذايي آفريده نشده اند بلكه يك قسمت از يك موجود جاندار و يا زنده بوده و يا مثل  تخم مرغ  و عسل  جهت  برآوردن احتياجات ديگري از قبيل ازدياد….

و……

RIAL 120,000 – خرید

درباره ی mohsen

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *